|
|
|
نوشته شده در سه شنبه 93/2/16
ساعت : 12:21 صبح
نویسنده : حانیه عظیمی
نظرات
|
|
فهرست مطالب پاورپوینت: مقدمه، سیر تحول پنیرسازی، محل برخی از انواع پنیر و تاریخچه ساخت آنها در دنیا، مبانی تئوری ساخت پنیرهای فرآیند شده، روشهای اجرایی برای پنیرهای فرآیند شده، نقش یونهای یک و دو ظرفیتی سدیم و کلسیم در شیر، نقش کازئین موجود در شیر، مواد خام لازم برای فرآورش، عوامل موثر در فرآورش ...
:: برچسب‌ها:
پاورپوینت
|
|
|
